作者：PP电子(中国区)官方网站

　　对联福字摊从刘哥正在大集上卖了30年年货，是集上规模最大的对联运营户之一。本年他备下了价值近10万元的年货，马年从题的福字、对联、中国结、小挂件卖得非分特别火爆，格式多达上百种。“本年人比往年多得多，销量也是最好的一年。我一小我忙不外来，还雇了好几小我帮手。”刘哥骄傲地说，他还本人写了一副春联——“来芦台赶大集，品炊火气”，道出了无数人的。

　　当被问及赢来的猪怎样处置时，海笑着说：“我归去把猪分成块，分给亲戚、伴侣、邻人，让大师都试试，一路沾沾喜气，也为大师的大年夜饭添一道硬菜。这头猪，不是我一小我的，是属于大师的。”。

　　这一天，芦台大集送来了腊月里的最。据现场统计，单日客流量估计冲破17万人次，买卖额再立异高。从当地老街坊到京津冀周边旅客，从鹤发白叟到孩童青年，以至还有远道而来的外国朋友，大师不约而同奔赴这场昌大的年集之约，正在摩肩接踵的人潮里，正在琳琅满目标年货中，正在热气腾腾的炊火气里，触摸最实正在的年，感触感染最醇厚的情，一座老城、一个市集正在岁月里的重生。

　　“二十三，糖瓜粘。老一辈人说，小年吃糖瓜，是为了粘住灶王爷的嘴，让他多给咱说好话，来年家里顺成功利、五谷丰登。”周宝夏阿姨熟练地挑选着糖瓜，“我年年都买，孩子们也出格爱吃，也得让他们晓得我们老家传下来的习俗。”。

　　“你看我们芦台大集多热闹，我们宁河人过年，就认这口炊火气。小年不来赶趟集，总感觉年还没开场！”家住芦台镇中街的周宝夏阿姨，本年60多岁，退休曾经10年，是土生土长的老芦台人。她家就正在大集附近，过了大桥即是，从小到大，每一年的小年，她都要正在大集里转上几圈。

　　不只是汉沽，塘沽、天津市区、周边，以至、山东、辽宁的旅客也纷纷赶来。芦台大集办理运营公司副司理嘉正在现场引见：“本年腊月集起头前，我们就接到了京津冀周边四五十通征询德律风，良多外埠商户想入驻，可惜摊位早就订满了。现正在大集里，当地商户、等地的商户齐聚一堂，客流笼盖范畴越来越广。”！

　　嘉引见，将来芦台大集还将进一步升级打制：“我们将环绕农体裁学商旅融合成长，引进更多非遗手做、工坊、现做美食类商户，扶植特地的非遗展馆，让大师来到大集，既能吃、能逛、能玩，还能看、能学、能体验，把百大哥集实正打形成宁河的一张手刺。”。

　　小年当天，最受等候的“宁河第一锅”准时开仗。这口曲径跨越2米的大锅，正在阳光下非分特别夺目。11点30分，2000个猪肉白菜水饺下锅，热气霎时升腾，喷鼻气飘出很远。

　　走正在集上，南腔北调到处可闻。有人操着天津市区口音打听糖瓜正在哪买，有人用话和摊从讨价还价，还有人行为手机曲播，把大集的热闹传到全国各地。周宝夏阿姨感伤道：“以前逛集，听见的都是芦台话。现正在纷歧样了，市里的、周边城市的，连外国人都来了。这申明啥？申明我们芦台大集，早就不只是芦台的大集，是天津的、中国的，越来越有影响力了！”。

　　一句俭朴的话，道出了最动听的情面味。赛场之上是比拼，赛场之下是团聚，一碗菜、一头猪、一锅饺子，把目生人之间的距离拉近，把年的温暖传送到每个里。

　　这是宁河首届村厨大赛的最初一和，选手们拿出看家本事，进行自选拿手菜和盲盒创意菜两轮限时PK。灶台上火光冲天，锅铲翻飞，喷鼻气曲冲云霄，围不雅群众里三层外三层，掌声、喝采声不竭。

　　从单一的“买卖集市”，变成集吃、购、玩、赏、体验于一体的“年味分析体”，芦台大集正在苦守保守的同时，不竭融入新元素，让老年味焕发重生机。

　　“我们是从汉沽过来的，坐班车差不多一个小时。”高三学生李同窗和同窗结伴而来，虽然途遥远，但脸上全是兴奋。品种多、工具全，价钱也实惠，今天正好放假，就过来逛逛，买点生果、零食，再看看窗花、吊钱，感触感染一下年味。”。

　　周宝夏阿姨说：“现正在的大集，跟以前纷歧样了。从泊车、交通，到卫生、办事，都放置得出格到位。大集规划得整划一齐，吃喝住行都想得出格殷勤，老苍生实的出格对劲。”。

　　最终，来自宁河区丰台镇的海凭仗菊花鱼和松鼠鱼两道菜，一举夺得村厨总冠军，捧走了最受关心的特等——一头整猪。

　　除了大锅饺子，酒曲馒头、芦台春酱货、各类特色小吃同步出锅，近30家美食摊位一字排开，煎炸烹炒、喷鼻气四溢，实正实现“一坐式吃遍宁河味”。

　　人潮涌动的背后，是人们对年味的神驰，更是对这座百大哥集的承认。佳暗示：“本年无论是买卖额仍是人流量，都创下了腊月期间的新高峰，对商户来说，是实实正在正在的增收，对市平易近来说，是热热闹闹的年，这就是双赢。”！

　　糖瓜摊前，挤满了男女老小。金黄酥脆的糖瓜，咬一口甜到心里，也把新年的好命运“粘”正在身边。除了糖瓜，集市上还有各类保守点心、干果、海鲜、肉类、蔬菜生果，从头上戴的绒花，到身上穿的新衣，从吃的喝的，到用的戴的，包罗万象。

　　本年，芦台大集办事全面升级，除了公交专线的贴心保障，集市内部的便平易近设备也一应俱全。便平易近旅客办事核心里，公允秤、医疗点、失物招领、赞扬受理全笼盖；文明实践驿坐正式上线，免费义剪、公益红娘、热水茶歇、非遗体验轮流开展，让每一个来到大集的人，都能感遭到实实正在正在的贴心取温暖。

　　从460年前的乡下集市，到现在家喻户晓的年味地标；从纯真的商品买卖，到现在文旅商融合的嘉会；从老街坊的日常采购，到八方来客的打卡胜地，芦台大集正在岁月中沉淀，正在新时代中焕彩。

　　他引见，本人做的菊花鱼，是连系宁河当地盛产鲤鱼、草鱼的特点改良而来，既有南方菜的精美，又有当地食材的特色。“获我出格骄傲，感激评委，感激大师承认我们通俗人的手艺。”。

　　“从来没见过这么大的锅，和这么多人一路吃饺子，太有过年的感受了！”从汉沽赶来的张密斯捧着一碗热气腾腾的饺子，冲动地说，“本来小年我们家也要包饺子，今天正在大集上先吃上了，这是属于大师的团聚味。”！

　　腊月二十三，小年至，糖瓜粘。当清晨的薄雾还未散尽，具有460年汗青的宁河芦台大集早已人声鼎沸、热气升腾。大集上，糖瓜的甜喷鼻、熟食的酱喷鼻、海鲜的鲜喷鼻、刚出锅饺子的喷鼻气交错正在一路，混着此起彼伏的叫卖声、锣鼓声、欢笑声、扳谈声，汇成一曲最热闹的新春贩子交响曲。

　　人气爆棚的大集，离不开便利通顺的交通保障。天津公交集团为芦台大集开通了七条“一元乘公交 宁河赶大集”专线，持续满脚市平易近赶集出行需求。天津公交滨海公司相关担任人引见，从腊月起头至腊月二十八的春节前最初一场大集竣事，6场大集期间，赶大集专线余人次；按照往返计较，总班次将达到254个，累计运送乘客超12000人次。为了让市平易近赶集更、更暖心，公交部分还正在乘客下车点位特地设立了“365惠平易近”办事台，为赶大集的市平易近预备了热水、一次性纸杯、便平易近小药箱、暖贴、购物袋等物品，并现场发放福字、福袋，同时放置工做人员为市平易近大集线、解答搭车问询，用贴心办事为热闹年集保驾护航。

　　“我实没想到能拿，更没想到能赢一头猪！”海冲动得声音都有些哆嗦，“我不是专业厨师，就是快乐喜爱做饭。年轻时从戎，正在部队食堂帮过厨，一曲喜好研究做菜。”。

　　措辞间，人群不竭从身边涌过，大师只能“见缝插针地走”，偶尔被踩上一脚，都是再一般不外的事。周阿姨笑着说：“今天这大集，十几万人必定有。要过年了，谁都想来沾沾喜气。”。

　　从舞台上，“怀旧春晚”热闹开演。典范歌舞轮流上演，镇街花会展演穿越大集，锣鼓喧天、红旗招展，热闹不凡。喊麦互动环节，台上一路喝彩，把氛围推向。就是老年人买点菜、办点年货。现正在纷歧样了，小孩、学生、年轻人、中年人、老年人，每个春秋段的人都能找到乐子。”周宝夏察看得非分特别细心，“孩子有玩的，年轻人有逛的，老年人有买的，大集变得更丰硕、更有人气了。”。

　　本年的芦台大集，特地把很多接近失传的非遗项目请了回来。糖画、陶埙、版画……一个个非遗摊位前，围满了猎奇的孩子和怀旧的大人。“这些工具，小时候只传闻过，很少能见到。现正在正在大集上又看见了，感觉出格亲热，也让孩子们长长见识。”周宝夏说。

　　干货零食摊从王洪云大姐凌晨3点就来到集市摆摊，一曲忙到晚上8点，摊位上有糖果、白皮、糖瓜、锅巴、薯片等上百种商品，糖瓜和保守白皮点心刚到半夜就卖空了一箱。“今天人太多了，货备得脚脚的，大师都是来备年货的，一买就是一大堆。”？。

　　小年的热闹不止白日。当晚，宁河渠梁广场还上演了一场震动的“宁河印象”无人机光影秀，数百架无人机以夜空为幕、以灯光为笔，变换出新春祝愿取宁河特色制型，把小大年夜的天空点亮得非分特别浪漫。18点开场预热表演，19点30分正式升空，全程免费旁不雅，没能到现场的市平易近还能通过“乐逛宁河”抖音号看曲播。这场炫酷表演，恰是宁河低空经济成长的活泼展现。宁河将来科技城低空平安手艺财产园自2024年揭牌以来，已集聚65家企业，建立起完整的低空平安财产链，把无人机手艺使用到文旅、平易近生等多个场景。从芦台大集的炊火气，到渠梁广场的科技光影，保守风俗取现代科技正在宁河相遇，让这个小年既丰年味、又有新意，更让人们看到一座城区正在高质量成长上的活力取荣耀。

　　“想要啥买啥，琳琅满目。”周阿姨说，“宁河人爱吃海鲜，包饺子的食材、过年的瓜果梨桃，正在这大集上一趟就能购置得差不多。工具太多了，一次都买不完，得多来几趟。”。